A brojler csirkék takarmány pazarlása és takarmány kiverése

A brojler csirkék takarmányfelvételével kapcsolatos viselkedési probléma a takarmánypazarlás és a takarmánykiverés. Ilyenkor az önetetőből jelentős a takarmány veszteség. A csirkéknél a probléma kéthetes kor után jelentkezik, általában takarmányváltás után. Ekkor a takarmány beltartalmi értékei és az alapanyag összetétele is változik. Ezentúl a takarmány készítése is változik, a morzsázott takarmány granulált lesz. Ez a viselkedési zavar a pulykára is jellemző. A szokásos technológia változtatások az etető vonal magasságának állítása, a takarmánykínálat módosítása az etető tányérokon (odafigyelés se legyen túl sok, ne legyen túl kevés) nem hoz eredményt.

Hasonló jelenség ismert a tenyészkocáknál és a növendék sertésnél a hizlaldában. Ott egy érdekes, a sertésfajban szokatlan kísérő jelenség van: időszakonként folyamatos csámcsogó mozgás mellett habzik a kocák és a hízók szája. A habzó száj mellett lényeges kísérő jelenség, hogy az etetőkből az állatok szétszórják a takarmányt, nagy takarmánypazarlást okoznak, ezentúl jó néhány idegrendszeri elváltozásra utaló kényszermozgása van az állatoknak.

Lehetséges, hogy hasonló, nem klasszikus takarmányhibából eredő, de takarmányozási ok van a háttérben. A kórélettan hepatikus enkefalopátiának nevezi azokat a jelenségeket, amikor a májműködés miatti idegrendszeri elváltozás van. Az egyik ilyen kórfolyamat az endogén ammónia mérgezés.

A madarak, így a gazdasági állatok baromfi fajainak kiválasztása lényegesen eltér az emlősállattól. Nézzük a különbséget: A baromfi nitrogén forgalom végterméke nem karbamid, hanem húgysav. A madarak májából hiányzik az argináz enzim, ezért nem képesek karbamidot előállítani. A madarak húgysav szintézise a következő lépésekből áll. A dezamilálással felszabaduló ammónia a glutaminsav→glutamin átalakulásban kötődik meg, a húgysav purinvázának prekurzora lesz. A purinváz alap előállítása során több lépésben inosinsav→hipoxanthine→ xanthine→húgysav átalakulással szabadul meg a madár a fölös nitrogéntől. Ennek az átalakulásnak kulcsenzime a xanthine oxidáz enzim.

A takarmány felvételi probléma, a nyelési nehézség és viselkedési anomália felveti az endogén ammónia mérgezés lehetőségét. Amikor a vér magas endogén ammónia koncentráció következményeként az ammónia átjut a vérér agyvíz gáton, az ammóniának közvetlen károsító hatása van az agyvelő motoros sejtjeire, ami gátolja a nyelési reflexet. A légzőközpont szabályos működését is zavarja, ezért szabálytalan a légzés. Az emlősállatoknál a lizin-arginin aminosav antagonizmus következménye az ammónia mérgezés. Az urea (karbamid) ciklusban az arginin hiánya és a lizin- argináz enzim antagonizmus akadályozza meg az ammónia karbamiddá alakulását. A madarak húgysav szintézisében nincs arginin. A húgysav szintézisben két lépést is katalizál a xanthine oxidáz enzim, amely a baromfi veséjében történik.

A baromfi ammónia mérgezésének az oka a következő:

A lizin nagy hatású xanthine oxidáz enzim inhibitor, (U.Kela, R. Vijayvargiya 1980.,)

A cikk innen letölthető és a PDF dokumentum megnyitható

A takarmány magas lizin szabad aminosav tartalma gátolja az ammónia lebontását mivel a xantine oxidáz enzim a húgysav szintézisben két lépést is katalizál. A brojler csirke viselkedési zavarának, a takarmányfelvétel meghiúsulásának az oka a vér magas ammónia szintje, miközben a csirke éhes, éhség érzet áll fenn, de a takarmány felvétel meghiúsul. Ezért folyamatosan „szórakozik” a takarmánnyal, ennek a következménye a takarmány kiszórása az etetőből. Közben nem természetes a madarak viselkedése: izgatottak, felugrálnak. A szabálytalan légzés is megfigyelhető.

A Wendelin essencia hogyan segít a csirkék ammónia mérgezésének elkerülésében?

Az essenciákban lévő fulvosav hatásos komplex képző tulajdonsága révén csökken a felszívódásban a lizin szabad aminosav felszívódást segítő carrier molekula (integral transmembrane proteins) iránti igény. A kétbázisos lizin szabad aminosavval nagyon könnyen és hatékonyan lizin-fulvosav komplexet képez a jelentős karboxil kötő kapacitással rendelkező, passzív diffizióval könnyen felszívódó fulvosavval. Ezáltal nagymértékben csökken lizin felszívódásában és a szervezeten belüli mozgásában jelentős szerepet játszó és limitált mennyiségű carrier molekula iránti igény a szervezetben. Ezzel a javul a szervezeten belüli lizin transzport hatékonysága, ezzel csökken a keringő vérben lizin koncentrációja. Kevésbé lesz akadályozva a xanthine oxidáz enzim az ammónia lebontásában. Ezzel el lehet kerülni a baromfi ammónia mérgezését.

Visszalépés...